Suvine ja maitsev avokaadodipp guacamole!
 

Mehhiko rahvusköögist pärit kreemine guacamole on lihtne, kiire ja imehea - just selline, nagu üks suvine vahepala olema peakski! Ülikerge avokaadodipi retsept on järgmine:

Valmistamisaeg: 10 minutit

 
Vaja läheb:
4 küpset avokaadot
1 laim
3 küüslauguküünt
soola ja musta pipart

Purusta küpsete avokaadode viljaliha. Kõige lihtsam on teha seda kahvliga, siis saad mõnusa tükilise konsistentsi. Juhul kui eelistad aga siidist püreed, siis soovitame kasutada blenderit. Et guacamole ei kaotaks oma ilusat rohelist värvi lisa juurde laimimahla. Seejärel sega guacamole sisse veel purustatud küüslauk ning maitsesta dipp soola ja pipraga. 
Guacamole on parim, kui see kohe ära tarbida. Vajaduse korral säilib see mõned tunnid, kuid järgmiseks päevaks avokaadodippi jätta ei tasu. Head isu!